银耳芋头红豆
“银耳芋头红豆”可以指的是 用银耳、芋头和红豆一起煮制而成的甜品或汤品。以下是一种常见的做法：
材料
红豆：5把
芋头：1个
干银耳：大半块
莲子：适量
冰糖：适量
椰浆：400毫升
做法
准备材料
红豆用手抓了5把，洗洗后速冻一晚。
芋头一大个，削皮切块。
有机银耳大半个，去芯莲子约20个，都泡水一小时左右。
银耳剁碎。
煮制
高压锅放水3分之1，放入红豆、芋头、银耳和莲子，蒸汽后小火煮了半小时。
最后倒入椰浆400ml和冰糖适量，继续煮至所有材料熟烂且味道融合。
调味
根据个人口味，可以加入其他材料如西米等。
小贴士