燕窝银耳鸽子
燕窝银耳鸽子是一道营养丰富、具有多种功效的甜品或佳肴。以下是几种不同的燕窝银耳鸽子的做法:
银耳鸽子蛋甜品
原料:银耳50至100克,鸽蛋10个,冰糖15克,红枣适量。
步骤:
1. 银耳浸泡1小时后剪成碎片并清洗干净。
2. 鸽子蛋煮熟后剥去蛋壳。
3. 在电饭锅中加入水、红枣、冰糖和泡发好的银耳,焖煮3小时。
4. 出锅前3分钟加入鸽子蛋煮3分钟。
燕窝炖鸽子
原料:燕窝6克,鸽子半只,白酒适量,无硫党参10克,特级大灰枣两颗,宁夏枸杞皇3到5克,桂圆3到4颗。
步骤:
1. 燕窝提前泡发,除毛备用。
2. 鸽子切块,加白酒焯水去杂质。
3. 鸽子和其他食材放入电子炖盅,炖煮2小时,再加入燕窝炖40分钟。
冰糖银耳炖燕窝
原料:燕窝2盏,银耳30克,枸杞10粒,冰糖适量,水适量。