凉菜成本低有哪些

凉粉：

凉粉是一种以淀粉为主要原料制成的凉菜，制作简单，成本较低。

粉丝：

粉丝也是常见的凉菜原料，可以搭配各种调料食用，成本不高。

海蜇丝：

海蜇丝口感爽脆，制作简单，成本较低。

青笋：

青笋可以凉拌、炒菜等多种方式制作，成本不高。

莲花白：

莲花白可以泡发后凉拌，成本较低。

豆腐：

豆腐是常见的凉菜原料，可以搭配各种调料食用，成本不高。

凉金针菇：

金针菇口感脆嫩，适合凉拌，成本较低。

土豆丝：

土豆丝制作简单，成本较低。

凉皮：

凉皮是一种以面粉为主要原料制成的凉菜，制作简单，成本较低。

青瓜：

青瓜可以凉拌，成本较低。

海带：

海带可以凉拌或煮汤，成本较低。

腐竹：

腐竹口感筋道，适合凉拌，成本较低。

莲藕：

莲藕可以凉拌或炒菜，成本不高。

蕨菜：

蕨菜口感独特，适合凉拌，成本较低。

竹笋：

竹笋可以凉拌或炒菜，成本不高。

豆芽菜：

豆芽菜口感脆嫩，适合凉拌，成本较低。

黄瓜：

黄瓜可以凉拌，成本较低。

辣椒拌白萝卜丝：

白萝卜丝口感爽脆，适合凉拌，成本较低。

凉拌海带丝：

海带丝含有丰富的碘元素和膳食纤维，适合凉拌，成本较低。

小葱拌豆腐：

豆腐口感细腻，适合凉拌，成本较低。

凉拌芹菜：

芹菜口感脆嫩，适合凉拌，成本较低。

蒜蓉菠菜：

菠菜口感鲜嫩，适合凉拌，成本较低。

红油冬瓜：

冬瓜口感清爽，适合凉拌，成本较低。

凉拌莴笋：

莴苣口感脆嫩，适合凉拌，成本较低。

西芹花生米：

西芹和花生米搭配，成本较低。

菠菜香花生：

菠菜和花生搭配，成本较低。

椒丝苦瓜条：

苦瓜口感独特，适合凉拌，成本较低。

这些凉菜不仅制作简单，而且成本较低，适合初创业者小本经营。建议根据个人口味和市场需求选择合适的菜品进行尝试。