洋葱炒猪肝时间

洋葱炒猪肝的时间安排如下：

油温：五成热（约150°C）。

时间：快速翻炒至变色，大约需要2-3分钟。

火候：火不要太大，以免猪肝外焦里生。

油温：锅中留底油，油温可适当提高。

时间：大火快速翻炒至洋葱变软，散发出香味，大约需要1-2分钟。

火候：大火快速翻炒。

时间：将之前炒好的猪肝倒回锅里，加入一勺老抽调色，快速翻炒均匀，让猪肝和洋葱的味道充分融合，大约再炒个半分钟就可以出锅装盘了。

建议

火候控制：炒猪肝时火候要小一些，确保猪肝熟透但不至于炒老。炒洋葱时则要用大火快速翻炒，以保持其鲜嫩口感。