发酵的面做什么好吃

发酵的面可以做很多种美味的食物，以下是一些推荐：

红枣灯笼小馒头

材料：40克去核红枣、120克配放奶和水、200克低筋面粉、2克酵母粉。

制作方法：将红枣搅打细腻，加入面粉和酵母粉揉成面团，擀成圆形，叠放四片后用牙签压成灯笼形状，醒发后蒸15分钟。

菠菜发糕

材料：菠菜汁（30克菠菜加100毫升水搅打）、鸡蛋、2克酵母、150克面粉。

制作方法：菠菜汁中加入鸡蛋和酵母，搅拌后蒸15分钟，焖三分钟。

葱香发面小饼

材料：200克面粉、2克酵母、1个鸡蛋、145克温水、适量葱花、盐。

制作方法：面粉中加入酵母和鸡蛋搅拌均匀，醒发后加入葱花和盐，用裱花袋挤入锅中煎至两面金黄。

紫薯发糕

材料：紫薯泥（具体做法略）。