深圳凉菜店选址要求

深圳凉菜店选址要求如下：

人流量和客流量 ：选择人流量大或人流聚集的地区，如市中心、步行街、大型社区、商业区等。同时，统计进店有购买意向的顾客流量，考虑目标顾客群体。

周边环境：

考察周边的环境设施，确保交通便利，有足够的停车位，周边有休闲设施等。了解周边是否有同类型的店铺，以及他们的经营状况。

租金和成本：

评估租金与营业额的比例，确保租金成本在可承受范围内。考虑与其他餐饮店面合作分摊窗口，减小租金压力。

目标顾客：

了解当地消费水平，确定目标顾客群体。根据销售的卤菜类型（居家卤味或休闲卤味）选择合适的地点。

店面选择：

选择长方形或正方形的店面，便于设备摆放和展示。根据经营需要选择合适大小的店面，确保有足够的空间进行制作和销售。

其他考虑

门头宽度：

选择门头较宽的店面，有利于品牌展示和顾客注意。

避开不利位置：避免选择“草肚皮”位置，即商业街中间客流分散的区域。

发展潜力：考虑社区入住率、周边工地工人等，选择有发展潜力的地区。

营业策略：考虑是否做差异化产品，避开与周边店铺直接竞争。

区域规划：

了解区域规划，避免在即将拆迁或重建的区域选址。