金针菇种类有哪些

金针菇的分类主要包括以下几种方式：

黄色金针菇：子实体呈金黄色，菌丝生长健壮，出菇早，产量高，适合内销。

白色金针菇：子实体纯白色，菌柄长，菌柄绒毛少或无绒毛，高产优质，适合出口。

早生型：出菇较快。

晚生型：出菇较慢。

低温型：最适温度在8℃左右。

偏高温型：适温较高。

细密型（多柄）：子实体较为密集，菌柄较多。

粗稀型（少柄）：子实体较为稀疏，菌柄较少。

黄色品种：如金杂19号、苏金6号、三明1号等。

白色品种：如FV093、FV02、中野JA、8909、日本白等。

野生金针菇：广泛分布于中国及世界各地。

这些分类方式可以帮助更好地了解金针菇的不同品种及其特性，从而选择适合不同需求的品种。