金针菇脚长菇

金针菇的“脚”，也就是底部比较硬的部分，通常被切掉，因为口感不好且可能被认为不够干净。但实际上，这部分是可以再次生长出金针菇的。以下是具体的方法：

准备一个盘子或小盒子，放入部分水。

加入一勺小苏打粉，搅拌均匀。

将化妆棉铺在盒子底部，吸饱水分。

将金针菇的根部放在吸饱水分的化妆棉上。

用保鲜膜将盒子开口包起来，保持湿润和黑暗环境。

将盒子放在阴凉通风的地方，温度保持在10-20°C之间。

每两天更换一次化妆棉，并调整水的酸碱度（保持碱性环境）。

一个星期左右，新的金针菇就会从根部生长出来。

当金针菇长到10厘米左右时，可以采摘。采摘时注意不要损伤金针菇的根部，以便继续生长。