蒸米饭怎么样是坏了

蒸米饭变坏通常有以下几种表现：

味道变化

米饭出现酸味或馊味，这是由于微生物繁殖和代谢产生的金黄色葡萄球菌等引起的。

米饭可能散发出一种奇怪的气味，这表明细菌已经在米饭中生长。

外观变化

米饭的颜色可能由白色变为灰色或黄色，这是变质的迹象。

米饭表面可能出现分层，上层有大量清水析出，说明米饭已经变质。

米饭变得黏糊糊的，手指间会留下粘稠的感觉。

质地变化

米饭用铲子一碰变得很稀或是锅底出水，这是变质的明显标志。

米饭可能变得干燥且硬，失去了原有的柔软度和弹性。

其他现象