18元的凉菜加啤酒好吗

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凉菜通常热量较低，以蔬菜、水果或海鲜为主要原料，通过清蒸、拌炒或拌酱的方式制作，能够保留食材的营养价值，同时不会增加太多热量。

啤酒的热量含量较高，每100毫升啤酒的热量约为43千卡。适量饮用啤酒，热量摄入不会产生显著影响，但过量饮用会导致热量摄入过高，从而增加体重。

啤酒缺乏足够的膳食纤维和蛋白质，因此不具备良好的饱腹感。在享用凉菜时饮用一杯啤酒，可能会导致摄入过多的热量，因为啤酒的味道和口感容易让人产生食欲。

啤酒可以用来制作凉菜，尤其是凉拌黄瓜、芹菜等蔬菜时，加入适量啤酒可以使菜肴更加清新爽口，提升口感和风味。

啤酒还可以用于处理肉类菜肴，如鸡、鸭、鹅、鱼等，能够去腥、提鲜，使菜肴口感更加美妙。

啤酒中含有丰富的营养成分，被称为“液体维生素”。在制作凉菜时加入适量啤酒，不仅可以提升菜肴的营养价值，还可以带来一定的健康益处，如消暑降热、帮助消化、开胃健脾等。