金针菇减肥做法窍门

金针菇是一种低热量、高纤维的食材，非常适合减肥期间食用。以下是一些金针菇减肥的做法窍门：

蒸金针菇

食材：金针菇、瘦肉末、胡萝卜、鸡蛋。

步骤：

1. 金针菇切去底部，清洗干净，切成1厘米小段。

2. 胡萝卜切末，葱切末。

3. 瘦肉末中加入鸡蛋、盐、鸡粉、十三香粉、耗油搅拌均匀。

4. 加入两勺淀粉，搅拌成浓稠糊状。

5. 团成丸子摆盘，水开后蒸10分钟。

6. 蒸好的丸子中多余水分倒在小碗中，加生抽、淀粉煮开，淋在丸子上。

凉拌金针菇

食材：金针菇、蒜、小米辣、生抽、醋、盐、香油。

步骤：

1. 金针菇洗净，切去根部，焯水2-3分钟，捞出沥干。