猪血金针菇烧粉丝
猪血金针菇烧粉丝是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的滑嫩和粉丝的Q弹，再加上大蒜和小米辣的提味，使得整道菜色香味俱全。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备：
金针菇：300克
粉丝：1把（提前浸泡）
大蒜：3-4瓣
小米辣：2-3个（根据口味调整）
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
食盐：适量
食用油：适量
葱花：适量（用于装饰）
制作步骤：
准备食材
金针菇清洗干净，去根部，撕成小朵。
粉丝提前用温水浸泡，泡软后沥干水分。
大蒜去皮，拍碎后切成蒜末。
小米辣洗净，切成小圈。
炒制料汁
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末翻炒至香味释放。
加入生抽、蚝油和适量食盐，继续翻炒均匀。
倒入小米辣，翻炒至小米辣变软，关火出锅备用。