金针菇荷叶蒸鸡

金针菇荷叶蒸鸡是一道结合了荷叶清香和金针菇鲜美的菜肴，做法如下：

食材准备

鸡：半只

金针菇：适量

荷叶：1张

生姜：适量

大蒜：适量

葱：适量

蚝油：适量

生抽：适量

料酒：适量

鱼露：适量

盐：适量

糖：适量

迷迭香：适量（可选）

淀粉：适量

红枣：适量

枸杞：适量（可选）

做法步骤

鸡的处理

鸡洗净切块，放入蚝油、生抽、料酒、鱼露、盐、糖、生姜、迷迭香切末（可选）、淀粉，腌制1个小时。

荷叶的准备

荷叶铺在蒸笼上，可以加入黄花菜增加口感和营养。

蒸鸡的步骤