排骨炖莲藕多长时间好吃

排骨炖莲藕的最佳时间取决于使用的烹饪工具和个人口味偏好。以下是几种不同情况下的推荐炖煮时间：

使用高压锅

30分钟左右：高压锅上汽后开始计时，炖煮30分钟左右即可关火。

40分钟左右：有些情况下，使用高压锅炖煮需要40分钟左右。

使用普通锅具（如砂锅或炖盅）

1-2小时：使用普通锅具炖煮需要1-2个小时，以确保排骨和莲藕都炖至软烂。

结合使用高压锅和普通锅具

先高压锅炖煮，再普通锅具慢炖：可以先使用高压锅炖煮30分钟，然后转至普通锅具继续炖煮20分钟左右，这样可以使汤品更加入味。

建议

快速炖煮：如果时间紧迫，建议使用高压锅，大约30分钟即可。

口感追求：如果追求更软烂的口感，建议使用普通锅具，炖煮1-2小时。

风味调整：根据个人口味，可以在炖煮过程中加入适量的盐、白糖等调味料，以增加风味。

综合考虑，使用高压锅可以大大缩短炖煮时间，同时保持汤品的口感和营养。如果时间充裕，使用普通锅具可以更好地炖出排骨和莲藕的香味。