面包机做的玉米面面条

使用面包机制作玉米面面条的步骤如下：

准备食材

面粉（中筋面粉或高筋面粉）

玉米面

鸡蛋

盐

水（或牛奶，根据个人口味选择）

酵母（可选，用于发酵，如果使用）

葡萄干或其他干果（可选）

和面

将面粉与玉米面、盐混合均匀。

放入面包机的面包桶中，加入鸡蛋和适量的水（或牛奶），启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团。如果使用酵母，可以在和面时加入。

发酵 （如果使用酵母）：

将和好的面团放入一个干净的盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍。

揉面

发酵完成后，将面团取出，稍加整理，放盆中饧10分钟后，将面团移到面板上，揉至顺滑。