土豆丝炒胡萝卜炒青椒

食材准备

土豆2个，去皮切丝

青椒1个，去籽切丝

胡萝卜半根，切丝

葱适量，切葱花

油、盐、酱油、耗油各适量

烹饪步骤

1. 土豆去皮，已经切丝。

2. 胡萝卜洗净，切丝。

3. 青椒去瓤，已经切丝。

4. 切葱花。

5. 热油，葱花炝锅。

6. 放入土豆丝翻炒两分钟。

7. 放入胡萝卜丝翻炒一分钟。

8. 加入青椒丝，翻炒两分钟，加入盐，酱油，耗油，翻炒一分钟。

9. 盛盘即食。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：5分钟

总时间：15分钟

注意事项

土豆丝和胡萝卜丝在炒之前可以放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止炒时粘锅。

根据个人口味，可以适量调整盐和酱油的用量。

这道菜色香味俱佳，土豆丝软糯，胡萝卜丝脆嫩，青椒丝爽辣，搭配在一起非常美味。适合快速炒制，作为下饭菜或者凉拌前菜都是不错的选择。