时尚青椒做法

地三鲜

材料：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜丝、水淀粉、生抽、金兰素蠔油、陈醋、盐、蔬果调味粉适量。

步骤

1. 茄子、土豆和青椒切滚刀块。

2. 锅里倒油，先炸土豆块至金黄，再炸茄子块，炸至茄子吐油。

3. 沥干油，将姜丝煸炒香味。

4. 倒入炸好的茄子和土豆块翻炒。

5. 调制汁液：生抽 + 陈醋 + 素蠔油 + 盐 + 蔬果粉。

6. 倒入调味汁，加入青椒块稍微翻炒，加水淀粉收汁盛出。

虎皮青椒

材料：青椒10条、姜小半块、盐、蔬果调味粉适量、陈醋50g、食用油适量。

步骤

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。