青椒炒空心粉的做法

青椒炒空心粉是一道美味的中式菜肴，主要材料包括空心粉、青椒、西红柿等，可以根据个人口味添加不同的配料和调料。以下是制作青椒炒空心粉的基本步骤：

空心粉：根据个人食量准备，通常需要煮至软硬适中。

青椒：洗净后切成圈或丝。

西红柿：去皮后切成小块。

洋葱：切成丝或丁。

大蒜：切成末或片。

肉类（如鸡肉或羊肉）：切成小丁。

其他配料（如胡萝卜、西芹、火腿等）：根据需要切成丁或片。

在锅中加水烧开，放入适量盐，然后下空心粉煮至软硬适中。

煮好后，将空心粉捞出，过凉水，沥干水分备用。

锅中加油烧热，下大蒜末爆香。

加入洋葱丝翻炒，然后加入西红柿块继续翻炒，可以加入少许酱油、花椒粉、盐、姜粉调味。