青椒酸萝卜鸡蛋

青椒酸萝卜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

酸萝卜炒鸡蛋

食材：酸碎萝卜 300G，鸡蛋 1枚，青椒 3个，食用油 50G，酱油 少许，食盐 少许。

步骤：

1. 将原料配好，备用。

2. 上锅，开火，锅干后放油，油热七分。

3. 煎鸡蛋，小火慢煎。待鸡蛋凝固后，用锅将鸡蛋打成块。

4. 将酸碎萝卜放入锅内，中火，快翻。

5. 加点盐，放少料酒。快炒。

6. 加点酱油，拌均出锅。

青椒炸蛋

食材：鸡蛋，蒜蓉，青椒，盐少许。

步骤：

1. 将青椒剁碎，蒜蓉压成蒜。