青椒玉米白菜炒饭

青椒玉米白菜炒饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

新鲜的玉米切下来（如果使用现成的玉米粒可以省略此步骤）

青椒切斜丝

一颗蒜头切成蒜末

一点小葱切成葱花

喜欢的青菜切成适当形状

炒制过程

热锅放油，放入蒜末和葱花炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这里放点豆瓣酱或辣椒酱炒出红油。

炒一下玉米，加一丢丢水，这样不容易焦也不怕会有一些漏网的不熟。将玉米拨到一旁。

打入鸡蛋，立马打散，再加入青椒和喜欢的青菜继续炒。

个人习惯在这个时候炒匀后放一点点盐，加入米饭，放盐、耗油、酱油、生抽，炒散炒均匀。较硬的米饭可以放一点点水，这样容易炒散不会夹生。

炒香到个人喜欢的程度即可完成。

其他做法（可根据个人口味选择）：

可以加入虾米和香葱增加风味。

如果使用辣白菜，可以将其与青豆和玉米一起煸炒，最后将鸡蛋和米饭一起倒进锅里快速翻炒。