鸡蛋香肠青椒炒饭
鸡蛋香肠青椒炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，食材易得，非常适合家庭制作。下面我将根据不同的做法，为您提供一份详细的制作指南。
简单版鸡蛋香肠青椒炒饭
所需材料：
鸡蛋 2个
香肠 1根
青椒 1个
大米饭 2碗
盐 适量
葱花 适量
食用油 适量
制作步骤：
准备食材 ：香肠和青椒切丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱花备用。炒鸡蛋：
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
炒香肠和青椒：
锅中再加少许油，放入香肠丁翻炒至变色，再加入青椒丁翻炒至断生。
炒米饭：
将大米饭倒入锅中，加入适量盐，翻炒至米饭松散。
混合炒制：
将炒好的鸡蛋、香肠和青椒一起倒入锅中，翻炒均匀，最后加入葱花提香。
出锅装盘：
炒匀后，即可出锅装盘。
香肠青椒鸡蛋炒饭（加入酱油）
所需材料
鸡蛋 2个
香肠 1根
青椒 1个