培根青椒炒肉片

培根青椒炒肉片是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

培根：适量

青椒：适量

生姜：适量

大蒜：适量

食盐：适量

生抽：适量

处理食材

培根切成方块或片。

青椒切成丝条。

生姜和大蒜切片。

炒制过程

锅中放入少量食用油，中火加热。

将培根放入油锅中，煎至两面金黄色，捞出备用。

锅中留底油，放入大蒜和生姜片爆香。

将青椒丝放入油锅中，快速翻炒至断生，注意不要炒过了，以免青椒颜色变差。

将煎好的培根重新放入锅中，与青椒混合翻炒。

加入适量的食盐和生抽，继续翻炒均匀，使培根和青椒充分吸收调味料的味道。

炒至所有食材熟透，即可出锅装盘。

这道菜的烹饪技巧在于火候的控制和调味料的适量使用，以保证菜品的口感和风味。