鸡架用什么调料腌制最好

鸡架的腌制调料可以根据个人口味选择不同的组合，但以下是一种广泛使用的腌制方案，结合了多种香料和调味料，以确保鸡架味道丰富且美味：

腌制材料准备

主料：鸡架5000克（约10只）

腌制配料：

特味浓奥尔良腌料230克

百味佳香脆炸粉200克

面粉或玉米淀粉150克

色拉油280克

白糖125克

孜然粉50克

料酒50克

鸡精40克

味精20克

精盐15克

鸡蛋4个（打散备用）

调味香料粉（可根据需要调整比例）：

精盐350克

孜然粉250克

绵白糖250克

十三香100克

鸡粉100克

白胡椒粉50克

鸡精50克

奥尔良腌料50克

烧烤调味料50克