青椒洗不洗

青椒在食用前 建议清洗。尽管青椒的保质期较短，清洗后如果不立即使用可能会导致变质，但清洗可以去除表面的农药残留和污垢，提高食用安全性，并且有助于保持青椒的口感和新鲜度。

清洗青椒时，可以采取以下步骤：

1. 去掉青椒蒂，避免农药残留。

2. 将青椒对半切开，去掉内部的籽和白色隔膜。

3. 在流动的水下冲洗，用手搓洗表面。

4. 将清洗干净的青椒放在厨房纸上吸干水分。

此外，如果担心农药残留，可以使用专门的果蔬清洗剂或者淡盐水进行清洗，以进一步确保食品安全。