外卖猪肉怎么检测疫情
要检测外卖猪肉是否存在疫情，可以采取以下几种方法：
查看动物检疫合格证明
在市场上购买猪肉时，可以要求卖家出示动物检疫合格证明。这是最直接且有效的方法，可以确认猪肉是否经过官方的检疫，从而判断其是否安全。
了解检测责任部门
活猪：一般由农业部门和防疫部门检测。
已死亡猪肉：一般由卫生部门检测。
运输中的猪肉：由交通、路政管理部门检测，并出具相关证明。
市场上售卖的猪肉：由市场监管部门负责检测。
使用快速诊断试纸条
快速诊断试纸条操作简便，不需要昂贵的设备，可以采集猪的全血或内脏组织进行检测。虽然其敏感度较低，但可以在感染猪瘟后的48小时内检测到。
注意猪肉的物理特性
有一种说法是，如果猪肉旁边的猪毛会粘在猪肉上，则说明猪肉是安全的。不过这种方法的科学依据并不充分，更多是民间流传的一种简便判断方法。
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