不能吃的猪肉

死猪肉：

猪在屠宰前已经死亡的肉类，可能存在各种病原体或毒素，食用后可能增加感染疾病的风险。

病猪肉：

患有疫病或其他疾病的猪肉容易对人体造成病原的传播，应避免食用。这些猪肉可能携带病毒、细菌或其他致病微生物。

有色素注射肉：

不法商家可能会在猪肉中注射添加剂色素等，这些色素可能对身体健康造成严重损害，长期食用可能导致各种健康问题。

变质猪肉：

肉质有异味、肉色发暗、肌肉破碎、结构疏松的猪肉可能是变质猪肉，食用后容易引起食物中毒。

生猪肉：

生猪肉有可能携带病菌或寄生虫，吃了会导致食物中毒或寄生虫感染。

血脖肉：

猪脖子肉含有大量的腺体和淋巴结，可能残留有毒素，这些毒素即使高温消毒也难以清除。

猪肺：

猪肺容易吸附空气中的灰尘和细菌，清洗困难，难以完全去除有害物质，因此不建议食用。

梅花肉：

梅花肉是猪经常打针的部位，可能残留很多药剂，且含有大量淋巴组织，因此不建议食用。

猪脖子肉：

猪脖子上有大量的淋巴结，可能含有病菌和毒素，食用后可能对健康造成潜在威胁。

猪肾上腺：

肾上腺含有激素，摄入过多可能对人体的激素平衡产生影响，尤其是对孕妇和儿童。

综上所述，在购买和食用猪肉时，应避免上述几种猪肉，以确保食品安全和健康。