金针菇炖鸡翅汤

金针菇炖鸡翅汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是制作金针菇炖鸡翅汤的详细步骤：

准备食材

鸡翅 8个

金针菇 200克

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

酱油 1大勺

蚝油 1大勺

糖 1小勺

盐 适量

清水 适量

处理鸡翅

鸡翅洗净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。

煮汤

砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入适量清水。

大火煮开后，改小火煮20分钟，期间要撇去浮油。

加入金针菇

鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。

然后将金针菇放入锅中，待汤再次煮滚沸腾后，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。

煎鸡翅（可选）：