怎么生金针菇做法

蒜蓉金针菇

食材：金针菇1捆、蒜5瓣、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺、盐1小勺、小米辣2个、葱1根、蒸鱼鼓油1勺。

步骤：

1. 金针菇洗净去根，掰小朵摆盘子里；小米辣切圈，葱切花，蒜打成蒜蓉。

2. 起锅热油爆香蒜末和辣椒，加入1小勺盐、半勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

3. 将炒好的蒜蓉浇在金针菇上，大火蒸8分钟。

4. 出锅后淋上1勺蒸鱼鼓油、撒上葱花即可。

金针菇培根卷

食材：培根适量、金针菇适量、牙签若干、黑胡椒、生抽、料酒、蜂蜜等调料。

步骤：

1. 金针菇洗净切去根部，分成小束；培根切成合适的长度。

2. 取一小束金针菇放在培根的一端，慢慢卷起，用牙签固定。

3. 将黑胡椒、生抽、料酒、蜂蜜等调料按照个人口味混合，制成酱汁。