发不起来的红糖面团油炸

要制作发不起来的红糖面团并油炸,可以参照以下步骤操作:

准备面团

将红糖与面粉混合,搅拌均匀,制成红糖馅料。

将面粉倒入容器中,加入沸水边倒边搅拌成棉絮状,然后揉成面团,静置10分钟。

制作面饼

将面团分成小份剂子,每个剂子擀成圆饼状。

将红糖馅料包入面饼中,像包包子一样包好,剂口朝下按压成圆饼。

炸制面饼

锅中倒入足够的油,将油温加热至六七成热(约170-180摄氏度)。

小心地将面饼放入油中,用中火炸制,期间要勤翻面,以免炸糊。

炸至面饼表面金黄且中间鼓起即可捞出,控油后晾凉。

小贴士

揉面时手上抹少许油,以防面团粘手。