麻辣片不油炸的做法

麻辣片不油炸的做法如下：

准备油豆皮

将油豆皮切成等宽等宽的薄片。

浸泡在冷水中，不要泡得太软，以免失去嚼劲。

泡好后清洗一遍，然后放在透气的工具上晾干水分。

准备配菜和香料

切一些洋葱、生姜和香菜。

准备好花椒、八角、桂皮和香叶。

炒香料

锅里倒入适量的油，微热时加入花椒、八角、桂皮和香叶。

用小火慢煎，直到香料的香味完全释放出来。

制作辣椒油

取一个空碗，放入红椒面、炒花生泥、花椒粉、孜然粉和白芝麻。

搅拌后，将锅里的热油倒入辣椒碗中，边倒边搅拌，直到辣椒面烧开。

加入少量醋和白酒，增加香味。