猪肉莲藕炖豆角
猪肉莲藕炖豆角是一道美味的家常菜，结合了猪肉的鲜美、莲藕的爽脆和豆角的鲜嫩。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备：
五花肉 300克
豆角 200克
莲藕 150克
姜片 3片
蒜末 2瓣
葱段 1根
盐 适量
鸡粉 1小匙
白糖 1小匙
南乳 1小块
料酒 1大匙
生抽 1大匙
老抽 1小匙
食用油 适量
做法步骤：
豆角处理
将豆角洗净，切成约4-5厘米长的段。
锅中加水烧开，加入少许食用油和盐，放入豆角焯水1分钟，捞出沥干水分。
五花肉处理
烧热炒锅，放入五花肉片，炒至出油。
加入姜片、蒜末和适量南乳，炒匀后加入料酒炒香。
加入白糖、生抽和老抽，继续炒匀。