青椒西红柿凉拌

凉拌青椒西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的凉拌青椒西红柿的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种来尝试。

做法一：经典凉拌

用料：

西红柿 1个

青椒 4-6个

盐 5克

蒜 2瓣

花椒油 1勺

生抽 1勺

辣椒面 1勺

葱花 10克

步骤：

1. 洗净后将青椒和西红柿小火烤至软熟。

2. 西红柿去皮后捣成碎，青椒用手撕成小块条状。

3. 加入葱花、辣椒面、蒜泥、盐等佐料拌匀即可。

做法二：麻辣风味

用料：

皱皮青椒 2~3个

西红柿 1个

生抽

陈醋

青花椒油

白糖

芝麻酱

步骤：

1. 皱皮青椒洗净去蒂去籽，西红柿洗净。

2. 西红柿切丁，青椒切小块。