青椒烧海笋

青椒烧海笋是一道美味的中式菜肴，主要原料是海笋和青椒，通过简单的烹饪技巧，可以做出脆嫩可口的菜品。下面是这道菜的详细做法：

材料

海笋：适量

青椒：适量

美人椒：适量（可选，增加颜色和口感）

中芹：适量

姜：适量

调料

盐：适量

素蚝油：适量

陈醋：适量

生抽：适量

生粉水：适量（用于勾芡）

香油：适量（可选，增加香气）

做法

准备材料

海笋提前泡发，切成小丁。

青椒、美人椒洗净，切成圈或丝。

姜切片，中芹切段。

调制调味汁

将盐、素蚝油、陈醋、生抽、生粉水、香油等调料混合，搅拌均匀，制成调味汁备用。

焯水

锅中加水烧开，放入海笋焯水，捞出后沥干水分。

炒制

锅中放少许油，加热后放入姜片、中芹、青红椒煸炒出香味。