芋头蟹黄羹汤

芋头蟹黄羹汤是一道美味且富有营养的菜肴，主要原料包括芋头、蟹肉和蟹黄。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

芋头：1个（约500克）

蟹肉：200克

蟹黄：150克

葱花：适量

盐：适量

食用油：适量

水：适量

制作步骤

准备食材

芋头去皮，切成小块。

大闸蟹洗净，取出蟹肉和蟹黄，蟹肉切成小块，蟹黄备用。

煸炒芋头

锅中放入适量食用油，油热后加入芋头块，煸炒至表面微黄。

煮汤

加入适量水，放入煸炒好的芋头块。

大火烧开后，转小火煨煮10分钟，直到芋头煮至软烂。

加入蟹肉和蟹黄

将蟹肉和蟹黄放入锅中，继续小火煨煮5-10分钟，直到蟹肉和蟹黄完全熟透。