芋头起青皮

芋头去青皮的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：

选择一个新鲜的芋头，洗净表皮泥土。

使用叉子轻轻剥去芋头的表皮。芋头皮较厚实，但只要掌握好力度和技巧，就可以轻松去除。

如果想要更方便快捷，可以使用厨房剪刀或刀具辅助去皮。

把芋头冼净后放入蒸锅里蒸几分钟，然后直接用手剥皮。

芋头洗净后直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮。

带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋），手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，芋头皮就会脱落。

将很多芋头放在一个袋子里，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强。

筷子去皮法：取一根筷子，把它插入芋头，一个手拿着筷子，一个手拿着刀或者刮皮刀，把芋头的皮削掉。手不接触芋头的黏液，自然就不会过敏了。

钢丝球擦皮法：芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。

在去皮前先在双手上抹一些食盐或白醋，可以防止芋头粘液引起皮肤瘙痒。

芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈，然后放入可微波炉加热的容器中，内加少许水，盖上保鲜膜后用微波炉加热，取出后顺着皮上的刀口一剥就行了。

这些方法各有优缺点，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法。如果追求方便快捷，可以使用叉子或刀具；如果担心皮肤瘙痒，可以选择蒸煮法或流水法；如果需要处理大量芋头，摩擦法或工具法可能更合适。