芋头西红柿火腿肠的做法

芋头西红柿火腿肠的做法

材料

芋头 3个约200克

番茄 1个大的

杭白菜 1颗

火腿肠 3根

油 适量

姜蒜 适量

开水 适量

汤料 1包16克

步骤

芋头处理

芋头去皮洗净，蒸20-30分钟，放凉后切成小块。

番茄处理

番茄切块。

炒制过程

少油，放入姜蒜爆香。

加入番茄块翻炒，直至番茄软烂出汁。

倒入开水，没过番茄，加入一包汤料，搅拌均匀。

5分钟后加入芋头块，继续翻炒。

10分钟后加入火腿肠丁，继续翻炒。

最后加入杭白菜，翻炒2-3分钟后出锅。

小贴士