小菜和芋头

小菜和芋头可以做出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

红烧肉搭配奶芋头

配料：小菜（如小青菜）、奶芋头、猪五花肉、盐、米酒等。

做法：

1. 将五花肉边角料切丁，小火煸出油脂，炸至焦黄。

2. 小芋头切块，与五花肉丁一起煸炒，可先蒸一下以确保熟透。

3. 小青菜梗下锅翻炒，加盐和米酒，菜梗快熟时加入菜叶部分，彻底翻炒均匀即可。

芋头烩小白菜

配料：小芋头、小白菜、生姜、盐、蘑菇精、淀粉等。

做法：

1. 芋头去皮切块，小白菜切段。

2. 锅中放油，下生姜炒香后放入芋头翻炒至半熟且表面金黄，加开水没过芋头。