地椒炖羊肉比例

地椒炖羊肉的比例可以根据个人口味和具体做法有所调整，但大致可以参考以下几种常见的比例：

经典比例

花椒：2份

小茴香：3份

地椒：2份

胡椒粒和孜然粒：各1份

简化比例

辣椒：5个

地椒：5克

花椒：5克

红葱：5克

生姜：1块

料酒：1勺

另一种简化比例

花椒：15克

地椒：10克

干辣椒：8克

姜片：20克

葱白：60克

建议

根据口味调整：如果你喜欢更浓郁的香味，可以适当增加花椒和地椒的比例。如果喜欢辣味更重一些，可以多加一些辣椒。

尝试不同搭配：可以尝试加入一些其他香料，如八角、桂皮等，以增加炖羊肉的风味层次。