芸豆鸡腿青椒西红柿

您提到的“芸豆鸡腿青椒西红柿”似乎是一个菜肴的名称或者是一组食材的组合。根据您提供的信息，这里有几种可能的菜肴做法：

西红柿炒芸豆

用料：西红柿1个，芸豆若干，瘦肉适量，蒜三瓣。

做法：

1. 芸豆切丝，西红柿切片，蒜切碎，瘦肉切丝。

2. 炒锅加花生油烧热，加入肉翻炒变色，再加入蒜末，炒出蒜香味后再加入西红柿翻炒。

3. 最后加入芸豆翻炒一会儿，加入适量水，盖上锅盖焖熟，加盐和味精就可以出锅。

白芸豆胡萝卜西红柿鸡腿汤

用料：鸡腿肉、白芸豆、西红柿、胡萝卜、洋葱、辣椒粉、新鲜百里香（不喜欢不放都可）。

做法：

1. 西红柿胡萝卜洋葱切丁，用橄榄油翻炒熟。

2. 将白芸豆、鸡腿肉、香叶、辣椒粉放入锅，加入清水和炒好的丁，加入热水用焖烧锅焖熟。