鸡肉豆角黑木耳做法窍门
鸡肉豆角黑木耳的做法有很多种，以下提供几种常见的做法，并附上一些窍门：
木耳鸡肉炒豆角
食材：黑木耳、鸡肉、四季豆、胡萝卜。
步骤：
1. 黑木耳泡发一个小时以上，带皮鸡肉解冻，四季豆摘好清洗干净。
2. 黑木耳用手撕成均匀的小朵儿，四季豆切小，胡萝卜造型好。
3. 锅里放入底油，放入鸡肉快速煸炒。
4. 放入胡萝卜和黑木耳。
5. 炒至黑木耳变软。
6. 放入豆角。
7. 快速翻炒后，加入少许水。
8. 炒至豆角熟透，调味。
9. 装碗即可。
窍门：鸡肉快速煸炒至变色，可以保持肉质的鲜嫩。