南昌拌面碗底调料配方

南昌拌面的碗底调料配方主要包括以下几种成分：

酱油：

6勺

辣椒粉：

20克

芝麻油：

1勺

盐：

20克

生姜：

2片

大蒜：

2个

味精：

100克

鲜香粉：

150克

麻辣鲜：

100克

特香料：

2小包

这些调料结合在一起，能形成南昌拌面独特的风味。在制作过程中，建议先将酱油、盐、味精、鲜香粉、麻辣鲜和特香料混合均匀，然后加入辣椒粉、生姜和大蒜，最后淋上芝麻油，这样可以使调料更好地融合在一起，提升拌面的口感和风味。