卤螺蛳调料包配方
卤螺蛳调料包的配方可以根据不同的制作方法和口味进行调整，以下是一个常见的卤螺蛳调料包配方：
材料
螺蛳：1000克
生姜：50克
蒜瓣：30克
八角：10克
香叶：5克
桂皮：10克
香菜：适量
食盐：适量
料酒：适量
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
白胡椒粉：适量
制作步骤
螺蛳处理
将螺蛳清洗干净，用剪刀剪去螺蛳尾部，去除内脏和泥沙。
热锅凉油
锅中加入适量的油，加热至油温适中。
炒制香料
将生姜片、蒜瓣、八角、香叶、桂皮等香料放入锅中，翻炒出香味。
炒螺蛳
将处理好的螺蛳加入锅中，翻炒至螺蛳表面微微变色。