酸辣子木耳炒鸡

酸辣子木耳炒鸡是一道具有酸辣口味的美食，主要食材包括鸡肉、木耳、小红辣椒、姜、大蒜等。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

鸡肉 1只

小红辣椒 10个

姜 一块

大蒜 10颗

蒜苗 3根

葱 几根

泡白椒 5-8个

酸白萝卜 3块

细木耳 20多只

鸡肉腌制

鸡肉切块，放入料酒、盐、芝麻油腌制。

辣椒和姜蒜准备

小红辣椒切碎，姜切块，大蒜不用切，葱花、蒜苗切小段。

木耳泡发

木耳提前用水泡开，洗干净。

酸萝卜和白辣椒切片

酸萝卜切片，白辣椒切条。

炒鸡肉