猪肝拌面加醋

猪肝拌面加醋是一种美味的面食，下面是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝

面条

葱头

葱花

生姜

大蒜

胡萝卜

肉片（可选）

辣椒干（可选）

白醋

料酒

白胡椒粉

耗油

生抽

盐

鸡精（可选）

食用油

酱油

制作步骤：

准备调料

葱头切碎，葱花备用。

生姜切片，大蒜切小块。

胡萝卜切丝，肉切薄片（可选）。

处理猪肝

猪肝切好，用温水反复清洗，直至水清澈。

清洗干净后，切成薄片或块状。

用少许盐、料酒、白酒、几滴醋、食用油、酱油腌制猪肝一会，以去除腥味和血水。

煮面条

锅中烧水，放入生姜片和葱头，水沸腾后加入面条，按照包装上的说明煮至面条熟透。

捞出面条，过凉水，沥干备用。