小孩的猪肝做法
孩子猪肝的吃法有以下几种：
胡萝卜猪肝面
材料：胡萝卜半根，猪肝1小款，青菜2棵，面条1小把，食用油、料酒、姜片、盐各适量。
制作方法：
1. 猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水反复后用料酒腌制片刻；胡萝卜、青菜洗净切丝。
2. 油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。
3. 另起油锅，入胡萝卜、青菜翻炒，锅内加水烧开，并加盐调味。
4. 保持大火，下入面条，煮开后倒入猪肝，煮熟即可。
营养功效：猪肝和胡萝卜都含有丰富的维生素A，既能补充营养，又有补肝明目的作用。
温馨提示：猪肝炒的时间不宜过长，猪肝容易老，时间也不能过短，要炒至猪肝完全变色，没有血丝。适合7个月以上的宝宝食用。
凉拌猪肝
材料：猪肝、洋葱、甜椒、糖、醋、葱。
制作方法：
1. 猪肝切薄片浸泡在淡盐水中，取出用凉水冲洗，放入开水中焯一备用。
2. 锅中倒入少量油炒洋葱，和猪肝，把将醋和糖调成汁烹在菜品中。
温馨提示：凉拌猪肝时，要确保猪肝完全煮熟，以杀灭可能存在的病菌和寄生虫。
猪肝粥
材料：猪肝、大米、高汤、小白菜叶（可选）。
制作方法：
1. 米加入高汤，小火慢熬成粥状。
2. 取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味。
3. 用刀轻轻剁成泥状（亦可放入搅拌机中打成泥状），拌入粥中，继续煮5分钟即可。
4. 或者将小白菜洗干净，放入热水中烫软，捞出后切成细末，再将猪肝剁成细末，放入熬好的粥中，煮熟后放入小白菜末。
营养功效：猪肝含有丰富的维生素A、铁元素、蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。
温馨提示：给宝宝添加猪肝时，应注意适量，避免过量摄入。
猪肝泥
材料：猪肝。
制作方法：
1. 猪肝洗净，去除血水和筋膜，然后切成小块。
2. 用清水煮猪肝，煮至熟透，避免使用过多的调味料。
3. 煮好后，可以将猪肝捣碎或切成细末，与粥或糊状食物混合，便于宝宝咀嚼和消化。
4. 也可以将猪肝蒸熟，然后加入少量的蔬菜泥，增加口感和营养。
营养功效：猪肝泥易于消化吸收，适合宝宝食用。
猪肝蔬菜汤
材料：猪肝泥、洋葱泥、红萝卜泥、菠菜泥、去油高汤。
制作方法：
1. 先将猪肝泥、洋葱泥和红萝卜泥一起放入锅里。
2. 之后加入适量去油高汤煮熟。
3. 最后加入菠菜泥煮熟。
营养功效：猪肝蔬菜汤可以为身体补充所需要的营养物质，促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化和吸收。
建议
选择新鲜猪肝：确保猪肝来源可靠，避免食用受污染的猪肝。
烹饪方式得当：猪肝可以做成猪肝泥、猪肝粥或猪肝汤，烹饪时要充分煮熟，以杀灭可能存在的病菌和寄生虫。
控制食用量：宝宝的消化能力较弱，每次食用猪肝不宜过多，一般每周1 - 2次，每次10 - 20克左右。
搭配其他食材：可搭配蔬菜如胡萝卜、菠菜等，既能增加营养，又能改善口感。