耐贮藏西红柿

西红柿的耐贮藏性因品种、成熟度、贮藏条件等因素而异。以下是一些耐贮藏的西红柿品种及贮藏方法的建议：

中晚熟品种通常比早熟品种耐贮藏。一些适于贮藏的中晚熟品种包括桔黄佳辰、满丝、苹果青、台湾红、可果美、特罗皮克、强力米寿、矮黄X402F1（苏抗5号）、太原2号（佛罗里达）等。

这类品种通常耐贮藏。例如，红玛瑙140、红杂25等品种较耐贮藏。

温度：一般适宜的贮藏温度为8~13℃，低于8℃易受冷害，完熟西红柿的贮藏温度为0~2℃。

相对湿度：相对湿度以80%~85%为宜。

气体浓度：氧气和二氧化碳浓度均为2%~5%。

将西红柿密封于塑料袋或塑料帐中，利用西红柿呼吸消耗氧气增加二氧化碳浓度，结合防腐处理，可贮藏30~45天。

主要有窖藏和通风库贮藏。

塑料袋贮藏法：将绿熟期果实装入聚乙烯塑料口袋内，每袋装2.5~5公斤，将袋口扎紧，置于阴凉处，每隔2~3天将袋口打开10~15分钟，排除其中二氧化碳，补入新鲜空气。一般可贮藏两周以上。

地下贮藏法：将选好的绿熟期番茄果实装筐，放入土窖、地下室或防空洞内，每隔3~5天翻拣一次，将腐烂果实拣出，防止感染，并将红熟果及时上市。采用此法可贮藏20天左右。若通风降温，保持15℃左右，则可贮藏30天以上。

室内贮藏法：在能够保持不受8℃以下冷害的温暖房间内，地面铺一层稻草、麦秸等，再铺放一层塑料薄膜，将绿熟期果实摆放其上，厚度20厘米左右，再用塑料薄膜覆盖，也可用塑料袋封扎贮存，待果实成熟后再把温度降至5~7℃保存。

采摘时间和方法也会影响西红柿的耐贮藏性。在果实六七成熟时采摘，并将叶柄及叶子一起摘下，可以延长存放时间。

贮藏期间应定期检查，及时挑出红熟果和腐烂果实，保持通风降温。

通过以上方法，可以选择适当的品种和条件进行贮藏，以延长西红柿的保存时间。