芹菜榨汁焯水多长时间

芹菜榨汁焯水的时间一般为 1-2分钟。具体操作步骤如下：

1. 将芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。

2. 焯水时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持芹菜的营养成分和脆度。

3. 焯水时水温控制在80℃左右最为适宜，能有效减少草酸，同时保持食材的色泽。

综合以上信息，可以得出结论：芹菜榨汁焯水的时间应控制在1-2分钟，这样既能有效去除芹菜的涩味和农药残留，又能保持其营养成分和脆嫩的口感。