木耳芹菜辣椒洋葱

材料

木耳：适量

芹菜：适量

辣椒：1个（可根据口味调整）

蒜末：适量

食盐：适量

白糖：适量

生抽：1勺

陈醋：适量

红油：适量

香油：适量

芥末油：适量

做法

准备食材

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小片。

芹菜洗净，切成适当长度的段。

辣椒洗净，切成圈或丝。

蒜瓣剁成蒜末。

焯水

锅中加水烧开，放入木耳焯水约1分钟，捞出沥干水分。

接着放入辣椒焯水15秒，捞出沥干水分。

拌制

将焯水后的木耳和芹菜放入拌菜盆中。

加入蒜末、食盐、白糖、生抽、陈醋、红油、香油和芥末油。

用筷子搅拌均匀，使所有食材充分融合。

装盘

将拌好的木耳芹菜盛入盘中，即可享用。

小贴士

焯水可以去除食材的涩味，使口感更加爽脆。

调味料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以适量增加陈醋和芥末油的用量。

希望你喜欢这道简单又美味的凉拌木耳芹菜!