山药芋头碳水

山药和芋头都是根茎类食物，它们的碳水化合物含量如下：

山药

每100克山药含有13克碳水化合物。

山药的GI值（血糖生成指数）为51，属于低到中等的GI食物，有助于维持血糖稳定。

芋头

每100克芋头含有12.4克碳水化合物。

芋头的GI值（血糖生成指数）为64，属于中等的GI食物，对血糖影响较小。

建议

适量食用：虽然山药和芋头含有较高的碳水化合物，但它们的GI值相对较低，适量食用可以作为主食的替代品，有助于控制血糖水平。

控制分量：由于它们的碳水化合物含量较高，应控制每餐的摄入量，避免过量摄入导致总热量超标。

搭配其他食物：可以将山药和芋头与其他低GI食物如豆类、蔬菜等搭配食用，以进一步稳定血糖水平。

通过合理搭配和控制分量，山药和芋头可以作为健康饮食的一部分。