虾羊肚菌石斛排骨的做法

虾羊肚菌石斛排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的养生汤。以下是这道汤的详细做法：

食材准备

羊肚菌：30克

石斛：12克

排骨：500克

无花果：2个

莲子：10克

太子参：10克

蜜枣：2颗

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

做法步骤

浸泡食材

羊肚菌用清水浸泡10分钟，用干净牙刷轻轻刷洗干净。

无花果、蜜枣、石斛、莲子、太子参洗净，除无花果和蜜枣其他食材可以浸泡半个小时。

排骨放姜片焯水后，洗干净备用。

炖汤

把所有材料放入炖盅，加入适量清水炖1~1.5小时，出锅前加适量盐调味。

小贴士

羊肚菌有少许沙，洗的时候注意洗净。

煲汤过程中如果发现水少了可以加入开水，不要加冷水。

可以根据个人口味加入适量的枸杞。